懒人糖炒栗子,用对方法个个开口笑,粉糯香甜好去皮,香得很。现在一年四季,大街小巷都有糖炒栗子的,每次走到跟前,闻到香甜的味道,都会馋的迈不动脚步。不过机器炒制栗子的店家越来越多,品质也是参差不齐,因为担心食品卫生安全的问题,我一般都是在家自己制作糖炒栗子,简单方便。
准备食材:
(相关资料图)
板栗、白糖、开水、食用油
具体做法:
1.八块钱买了两斤栗子,咱们把它洗干净,现在板栗已经洗干净了,这个是我们这边南部山区的栗子,刚出来还挺便宜的。
2.在栗子的表面切一刀。
3.都处理好了,咱们拿个盆出来,倒上150g的白糖,再倒一些开水,把这个白糖化开,这时候把栗子放进去,今天的板栗太多了,又分了个盆出来,浸泡20分钟。
4.这时候栗子泡好了,咱们准备点厨房纸,把表面的水分吸干净。
5.放在烤盘里,看这些满满一大盆,咱们拌点食用油,这样烤出来颜色会更漂亮,用手抓匀了。
6.烤箱提前预热好,180度中层,先烤20分钟,烤好了先出锅,咱们再准备一些糖水给它刷上去,这样会更入味一些。
7.放在中层再烤最后十分钟,终于烤好了,出锅咯。
8.咱们这个糖炒栗子就做好了,这个方子是低油少糖的,如果是喜欢吃稍微甜点的朋友,可以最后在糖稀里炒一炒,那样味道就会更好了。
关键词:
懒人糖炒栗子,用对方法个个开口笑,粉糯香甜好去皮,香得很
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